Crostata davvero semplicissima ma dal gusto ottimo. Per la frolla: 400 g di farina 150 g di zucchero a velo  o semolato fine 150 g di burro 4 tuorli d’ […]

La torta è fatta da un pan di spagna farcito con  crema al burro e ganache al cioccolato ( le ricette prometto di inserirle prossimamente) ricoperta con glassa fondente e decorata con […]

Dosi per 12 crostatine : Per la  FROLLA 200 g di farina 00 1 pizzico di sale 75 g di zucchero fine 75 g di burro 2 tuorli d’uovo scorza […]

Rieccomi dopo qualche giorno di pausa con questa parentesi salata. Era da tanto che volevo provare questo piatto anche se proporre a casa qualcosa  di salato in cui compare la […]

Era da tanto che volevo provarlo e così… La ricetta l’ho presa da ” La ciliegina sulla torta” e ve la riporto anche qui  con qualche piccola modifica tra parentesi: 500 g […]

Che sono sempre a dieta non è una novità, ma è bello, ogni tanto concedersi qualche eccezione: caffè macchiatoa e GIRANDOLINE AL CIOCCOLATO. L’impasto è questo, mentre ho modificato la forma […]

Anche con questo post sono molto in ritardo ma in questi giorni ho davvero pochissimo tempo da dedicare al blog. Avevo promesso una dedica dolce ala carissima parolediburro e da […]

  Tagliolini all’uovo Per il condimento : asparagi mazzancolle olio extra vergina di oliva aglio panna fresca vino bianco sale   Cuocere gli asparagi a vapore, una volta pronti tagliarli […]

Era da un po’ di tempo che volevo provare alcune cose : una crema trovata qui; il mio kenwood nuovo di zecca;  il mio forno che con gli impasti “ciambellosi” […]