Era da un po’ di tempo che volevo provare alcune cose :
una crema trovata qui;
il mio kenwood nuovo di zecca;
il mio forno che con gli impasti “ciambellosi” sembra non andare molto d’accordo…
Mi sono armata di fruste e pazienza e ho cominciato a ” testare”.
La prima volta che ho letto gli ingredienti di questo plum cake (a questo punto tutti si chiederanno: “ma dove cavolo sta sto plum cake? “… andiamo con calma… ) non m iero resa conto della loro quantità e una volta impastato ho capito che il mio piccolo stampo non li avebbe potuti contenere, ho optato, quindi, per uno tondo di 26 cm:
PLUM CAKE ( TONDO ) ALLE NOCCIOLE
300 g di farina
200 g di burro morbido
6 uova
80 g di latte
200 g di zucchero
1 bustina di vanillina
200 g di nocciole tritate
1 bustina di lievito per dolci
un pizico di sale
Montare il burro con lo zucchero ed incorporare le uova,una alla volta, aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale, le noccile ed il latte.
Versare nello stampo e cuocere a 170° per circa 45 min.
Colta, poi, da una crisi acuta di astinenza da nutella ho capito che quello era il momento di provare questa crema che da qualche tempo era nei miei pensieri; la versione originale la trovate qui, io inserisco gli ingredienti della mia :
CREMA SIMIL FERRERO ROCHER
400 g di nutella
200 ml di panna da cucina
130 g di wafers alla nocciola tritati
Ho amalgamato tutti gli ingredienti ed ho farcito la torta.
Non ho messo le nocciole perchè presenti gia nell’impasto del dolce e il maraschino perchè non lo amo troppo, avrei voluto aromatizzare con lo strega ( la prossima volta lo faccio), ma era finito ( faccio notare che sono astemia, è finito perchè l’ho utilizzato per inzuppare un pan di spagna).
A vederla così com’era sembrava un pochettino triste e così per consolarla ho preso un’altro bel barattolino di nutella e l’ho spalmata tutta…
Ho decorato con nocciole tritate e con qualcuna intera.
Subito dopo averla preparata sono stata colta da un rimorso che mi ha impedito di mangiarla e ho deciso di ” sbarazzarmene” smistandola in parti uguali…
Ne ho assaggiato solo un pezzettino…
Dolci e torte, Ricette
Ma io mi sarei caricata volentieri di un “pezzetto” di questi sensi di colpa!!!!!
Che strana la crema fatta con la panna da cucina…cioe’ strana…..miii come sara’ buona!!! :)))
la crema simil rocher! Anch’io l’ho provata, è facile e golosissima (riscuote sempre un enorme successo!).
La prossima volta la torta però la faccio con questa ricetta (buona e bellissima da vedere, brava!)
Se continui a sfornare queste delizie bisogna che mi avvisi quando le posti..non posso farmi male tutte le volte! Bravissima, sono felice che hai il Ken, vedrai ti sarà fedele, non ti farò arrabbiare e poi è bellissimo! Elga