… nella vita come in cucina.
MERINGHE ALLA FRANCESE
Montare gli albumi a neve fermissima versando, pian piano, lo zucchero semolato; aggiungere lo zucchero a velo con una spatola con movimenti da basso verso l’alto.
Versare il composto in una sac a poche e formare le meringhe su un ateglia foderata con carta forno.
Cuocere a 50° per circa 5 ore ( forno ventilato con lo sportello leggermente aperto).
Biscotti e piccola pasticceria, Dolci e torte, Ricette
parole sante.
dolcettino mio!! ahhh quanto tempo! mi mancano le tue email sai? ora quando trovo due secondi mi fiondo da te che ho tante cose da raccontarti 🙂 e poi voglio sapere come sta la mia regina della pasticceria 😀
bacione tesoro!! e buon sabato
Silvia