Anche con questo post sono molto in ritardo ma in questi giorni ho davvero pochissimo tempo da dedicare al blog.
Avevo promesso una dedica dolce ala carissima parolediburro e da allora è passato un po’ di tempo ma non l’ avevo dimenticato.
Approfitto , con questa, per ringraziare tutti voi che quotidianamente passate di qua, ne sono lusingata, e non perchè il mio contatore aumenti, ma perché sento la vostra presenza e per me è importante.
Dedico, quindi, questo piccolo pensiero a tutti voi che passate di qua.
Occorrono:
1 pan di spagna ( potete utilizzare questa ricetta)
marmellata di fragole
100g di philadelphia
200 ml di panna montata
semini di vaniglia
zucchero a velo
sciroppo fatto con l’ebollizione di acqua zucchero e scorza di limone
liquore strega (facoltativo)
Sbattere il formaggio con lo zucchero a velo e i semini di vaniglia (non metto la quantità di zucchero perchè non l’ho pesato ma erano più o meno 4 cucchiai) amalgamare metà della panna montata e mettere in frigo per una mezz’oretta .
Dividere il pan di spagna in due dischi, bagnare con lo sciroppo aromatizzato allo strega e spalmare una strato abbondante di marmellata; versare il composto di formaggio, distribuirlo in maniera uniforme e coprire con l’altro disco anche’esso precedentemente bagnato.
Per facilitare l’operazione si può utilizzare un cerchio per chiudere la torta così da non fare fuoriuscire il ripieno.
Mettere in frigo e lasciare riposare per qualche ora; eliminare, poi, il cerchio e coprire il dolce con la panna montata tenuta da parte.
Ho decorato con glassa fondente mentre i fiori sono di mmf.
La ricetta del mmf la trovate qui.
Dolci e torte, Ricette
Fantastica, rimango sempre a bocca aperta guardando le tue creazioni … devo lanciarmi e imparare da te qualche cosa … forse mi lascio intimorire perché sono veramente spettacolari! Complimenti per tutto!
Panettona, ma com’e’ che sei cosi brava……e poi scrivi le tue ricette con una semplicita’ ed una modestia che sembra tutto facile!!!!
Mi sproni ad imparare a maneggiare il marshmallow, solo che non trovo l’occasione…
Un bacio e brava brava brava 🙂
Quanti premi!!!!! Complimenti tesora sono tutti meritati!!!
Baci