Di nuovo con voi e con tante cose da raccontare che, piano piano, verranno ordinate. Tanti bei momenti. Quello che mi resta sono piacevolissime sensazioni e tante foto che le ritraggono. Persone che ti lasciano un segno indelebile e che porterai nel cuore con la triste consapevolezza che, probabilmente, potresti non incontrare un’altra volta nella vita. Ma ciò che conta, in fondo, è averle conosciute. Questa bella gente, insieme alla mia famiglia, ha allietato le serate e le mangiate in compagnia che mi hanno visto protagonista in cucina, con tantissime soddisfazioni. Adoro cucinare per tanta gente e, per fortuna, nel mio giardino lo spazio non manca.
Pizze, pasta, verdure, grigliate e, naturalmente dolci a volontà. Avrò modo, con calma, di inserire tutto.
Ora però non posso non dedicare un piccolo omaggio a quelle che per me sono delle vere prelibatezze: le pannocchie… le adoro!
La versione più classica le vuole bollite e mangiate con il sale o cotte alla griglia. Un modo fantastico per gustarle è quello di rosolarne i chicchi, lentamente, in olio extra vergine di oliva e insaporirli, a fine cottura, con una spolverata di sale. Oggi ho voluto provare ad aggiungere, una volta pronti, qualche goccia di aceto balsamico: deliziosi.
Aperitivi e finger food, Ricette
a proposito di ricordi dolci/amari: pensa che io ad esempio associo alle pannocchie un ricordo “doloroso”, ovvero… la caduta di un dentino da latte!! l’ho perso mangiando una pannocchia e non l’ho neanche sputato fuori: l’ho mandato giù con i chicchi di mais! ahahahha 😀
ciao cara!
Bentornata! Spero ti sia rilassata e sia pronta a sfornare nuove ricette! Un abbraccio, Mel
Ciao, davvero interessante la tua variante con aceto balsamico. Mi dici per favore se le rosoli bollite o crude?
Grazie